红薯淀粉加工设备生产过程中怎么去除杂质?

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品相兼优的的红薯淀粉是消费者的优先选择,并且蕴含的经济价值高。因此,除杂质环节对红薯淀粉生产至关重要,也是提高经济收益的主要途径之一。对于红薯淀粉加工设备来说,是怎么去除杂质的?且听金瑞向您一一道来。

清洗阶段

从地里收获的红薯原料堆中,会掺杂着沙土、石块、杂草等杂物,若是常年累月不清理,不仅卫生安全无法保证,由于部分杂物质地较硬,还会造成设备堵塞和磨损等故障。因此,红薯淀粉加工设备清洗阶段一般会配备“干洗+水洗”机器(干筛和滚筒清洗机)。干筛的作用是干洗,主要是利用磨擦碰撞使其大块泥土脱落,从设备缝隙中排出;滚筒清洗机则是利用逆流洗涤原理,让清洁水和原料做相反运动,冲洗掉附着的泥沙。

红薯淀粉加工设备生产过程中怎么去除杂质?

去渣提纯阶段

红薯打碎后得到的淀粉浆中纤维成分较多,会导致淀粉口感差,纯度低,成品淀粉质量一般。因此,红薯淀粉设备需要配备离心筛和旋流器组,用于去除淀粉浆液中的细小纤维、蛋白及细胞液等,实现浆渣分离,以浓缩、回收、精制、洗涤淀粉乳。离心筛是根据淀粉颗粒和纤维成分颗粒大小不同,离心沉降,分离开纤维和淀粉乳;淀粉旋流器则是根据淀粉乳中不同组分所受离心力、向心浮力、流体曳力大小不同,分离回收高纯度淀粉乳。

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